НАШИ ШЕФЫ:
Карл Юнас Грип

Фото

Карл Юнас Грип

Бренд-шеф любительского направления

Бывший шеф-инструктор школы SwissAm, человек с огромным опытом работы в индустрии гостеприимства разных стран (Германии, Швеции, Австралии, России и др).

Биография

Карл Юнас Грип родом из Швеции. Именно там, в Стокгольме, он и начал осваивать поварское мастерство в конце восьмидесятых годов. Сразу после учёбы Юнас получил работу в Grand Hotel Stockholm. Дальше в его карьере была работа персональным поваром адмирала шведского ВМФ, рестораны в Швеции и Австралии, работа на немецких круизных лайнерах и даже руководство рестораном знаменитого музея корабля «Васа» в Стокгольме. В 2007 году Юнас приехал в Россию, чтобы стать исполнительным шефом легендарного московского ресторана Scandinavia. В 2015–2017 годах — экзекьютив шеф Swissam Hospitallity Business & Culinary Arts School. Осенью 2017 года возглавил любительское направление кулинарной школы Chefshows by Novikov.  

 

 

Юнас в кулинарной школе

Благодаря Алексу Аталле и другим выдающимся шефам из Бразилии, Перу и Аргентины, весь мир заговорил о южноамериканской кухне. Давайте познакомимся с ней поближе? 

Скандинавы знают толк во вкусной и уютной еде, которая так подходит для зимних вечеров. Давайте поучимся у них?

Кухня Вьетнама — одна из наиболее интересных в Юго-Восточной Азии.  Давайте познакомимся с ней поближе? 

Записывайтесь!

Мы уже точим ножи!

Контактная информация

С удовольствием
ответим на ваши вопросы:

+7 905 788 89 15

school@chefshows.com

г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ “Гименей”, 2 этаж