Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов

Для кого

Программа предназначена для тех, кто хочет открыть гастрономический проект: кафе, ресторан, службу кейтеринга, фудтрак или другой формат, но не имеет опыта в ведении собственного бизнеса. Выпускникам этого курса не понадобятся длинные книги и многочисленные внешние консультанты: мы расскажем обо всех тонкостях и предусмотрим возможные подводные камни.

Преподаватели нашего курса имеют огромный опыт в ресторанном бизнесе и готовы делиться своими реальными наработками. Кураторы курса – Анна Акулич и Игорь Приходько, преподаватели и гости – успешные рестораторы, шеф-повара, дизайнеры, владельцы стартапов и тд. Их имена мы откроем позже.

Открываем ресторан: курс для начинающих  рестораторов

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 4 сентября по 9 сентября
(пн-сб) 19:00—23:00
Свободных мест нет.
Запишитесь в лист ожидания!

Группа 2Занятия: с 6 ноября по 11 ноября
пн-сб 14:00—18:00
Свободных мест в группе: 1 из 20

Курс ведут

Стоимость курса:
80 000 ₽

Что вы получите

– 6 интенсивных занятий;

– ваши преподаватели – опытные профессионалы: рестораторы, шеф-повара и эксперты по ресторанному маркетингу.

– знакомство с полным циклом открытия ресторана: разработка концепции, составление бизнес-плана, основы проектирования и технология проекта, работа с персоналом, маркетинг и т.д.;
– разбор реальных кейсов из практики наших преподавателей;
– возможность обсудить ваши конкретные идеи.

Что вы будете
уметь и знать:

– Как создать успешный бренд;

– как спрогнозировать выручку и рассчитать период окупаемости;  

– как найти нормальных подрядчиков;

– как оформить разрешительную документацию;

– как разработать продающее меню;

– как сформировать команду мечты;

– как добиться полной посадки (и сделать так, чтобы кухня справилась с аншлагом).

Условия:

– лекции проходят в комфортабельном помещении, где созданы все необходимые условия;

– ваши преподаватели — ведущие эксперты в своей области.

Правила клуба:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Chefshows на особые мероприятия: встречи с знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы

Записывайтесь!

Мы уже точим ножи!

Контактная информация

С удовольствием
ответим на ваши вопросы:

+7 905 788 89 15

school@chefshows.com

г. Москва, ул Большая Якиманка, дом 22
ТЦ “Гименей”, 2 этаж

Chefshows.com, © 2015—2017

Все права защищены. Использование материалов с сайта только с согласия правообладателей.

ООО «Онлайн кукинг скул»
Адрес: 119180, г. Москва, ул. Б. Якиманка, 22
info@chefshows.com