Курочка

Онлайн школа

СМОТРЕТЬ ПРОМО
  • Более 250 профессиональных
    пошаговых видеоурока
    с лучшими шеф-поварами
  • Эксклюзивные съемки,
    постоянное обновление
    контента
ПОПРОБОВАТЬ БЕСПЛАТНО
  • Возможность задать
    вопрос шефу
  • Возможность начать
    обучение бесплатно
Зал

Кулинарная школа

ВЫБРАТЬ НАПРАВЛЕНИЕ
  • Три современных зала,
    оборудованные профессиональной
    техникой, в центре Москвы
  • Разные направления:
    любительское, профессиональное,
    подростковое, детское, семейное
РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ
  • Ежедневные мастер-классы
    и эксклюзивные авторские
    ужины
  • Проведение частных
    мероприятий любого формата
    как в школе, так и на выезде

Набор в группы

Молекулярная кухня

Свободных мест в группе: 6 из 12
Бренд-шеф поварской школы Chefshows приглашает профессионалов (и продвинутых любителей) на специальный интенсивный курс «Молекулярная кухня». Вы освоите все тонкости работы с сувидами, центрифугами, дистилляторами и другой современной гастрономической техникой и научитесь делать с их помощью маленькие гастрономические шедевры.
Записаться

Новости проекта

18 октября 2017

Chefshows открывает «Школу сервиса»

Chеfshows by Novikov готовится к открытию «Школы сервиса» под руководством кураторов Анны Акулич и Игоря Приходько. В рамках школы будет две специализации — для руководителей среднего звена (менеджеров и заместителей) и для линейного персонала (официантов и хостесс).
Подробнее

Новости проекта

01 августа 2017

Бизнес-направление в Chefshows by Novikov

Под руковоством кураторов Анны Акулич и Игоря Приходько работают курсы для начинающих рестораторов: «Как открыть свой ресторан», «Ресторанный маркетинг: как раскрутить свой проект» и «Основной курс для сильного управленца».
Подробнее

Набор в группы

Полный профессиональный поварской курс

Свободных мест в группе: 12 из 12
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономии. В результате перед выпускниками программы открываются широкие карьерные возможности: они смогут открыть собственный гастрономический проект, работать в ресторане, заниматься консалтингом или теоретическими исследованиями в области гастрономии.
Записаться

Набор в группы

Ресторанный маркетинг: как раскрутить проект

Свободных мест в группе: 24 из 25
Программа предназначена для тех, кто хочет открыть гастрономический проект, но не имеет опыта в ресторанном маркетинге, а также для тех, кто уже открыл свое кафе или ресторан, но столкнулся с затруднениями в привлечении клиентов. Преподаватели нашего курса имеют огромный опыт в брендинге, маркетинге, PR и Digital-составляющей гастрономических проектов и будут делиться с вами только реально работающими методиками.
Записаться

Новое видео

«Шоколадный декор»

Мишель Вийом
1:36:07
Как сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства? С помощью безупречно выполненного шоколадного декора! Своими секретами эффектной подачи с вами поделится чемпион мира по кондитерскому искусству! Под его руководством вы шаг за шагом научитесь темперировать и окрашивать шоколад и изготавливать из него более двадцати видов украшений – от элементарных, до весьма сложных и эффектных. После того, как вы познакомитесь со всеми тонкостями создания неповторимого шоколадного декора, ваши торты и пирожные будут выглядеть блестяще!
Смотреть видео

Путешествуйте с «Chefshows»

Грузия

Наверняка Вас не удивишь грузинским гостеприимством, хачапури и вином! А Вы когда-нибудь месили тесто для хинкали в доме бабушки Тамары? Ходили на рынок с главным кулинаром и виноделом страны Гией Парадишвили? Смачивали свежеиспеченный хлеб «шоти» в грушевом лимонаде? Собирали виноград под звуки дудука и зурны? Летали на воздушном шаре над Алазанской долиной? Всё это и не только ждет Вас в нашей поездке в Грузию с 29 сентября по 3 октября с с 6 по 10 октября! Присоединяйтесь!
Подробнее

Новости проекта

27 марта 2017

Disney и Chefshows: дружба, здоровье и вкусная еда

Добавьте волшебство Disney в повседневные блюда вместе с кулинарной школой Chefshows by Novikov!
Подробнее