Курочка

Онлайн школа

СМОТРЕТЬ ПРОМО
  • Более 250 профессиональных
    пошаговых видеоурока
    с лучшими шеф-поварами
  • Эксклюзивные съемки,
    постоянное обновление
    контента
ПОПРОБОВАТЬ БЕСПЛАТНО
  • Возможность задать
    вопрос шефу
  • Возможность начать
    обучение бесплатно
Зал

Кулинарная школа

ВЫБРАТЬ НАПРАВЛЕНИЕ
  • Три современных зала,
    оборудованные профессиональной
    техникой, в центре Москвы
  • Разные направления:
    любительское, профессиональное,
    подростковое, детское, семейное
РАСПИСАНИЕ МАСТЕР-КЛАССОВ
  • Ежедневные мастер-классы
    и эксклюзивные авторские
    ужины
  • Проведение частных
    мероприятий любого формата
    как в школе, так и на выезде

Новости проекта

12 июня 2017

Бизнес-направление в Chefshows by Novikov

Под руковоством куратора Анны Акулич открываем курсы для начинающих рестораторов: «Как открыть свой ресторан» (4–9 сентября 2017 г) и «Ресторанный маркетинг: как раскрутить свой проект» (18–22 сентября 2017 г)
Подробнее

Набор в группы

Полный профессиональный поварской курс

Свободных мест в группе: 9 из 12
Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономии. В результате перед выпускниками программы открываются широкие карьерные возможности: они смогут открыть собственный гастрономический проект, работать в ресторане, заниматься консалтингом или теоретическими исследованиями в области гастрономии.
Записаться

Набор в группы

Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов

Свободных мест в группе: 6 из 20
Программа предназначена для тех, кто хочет открыть гастрономический проект: кафе, ресторан, службу кейтеринга, фудтрак или другой формат, но не имеет опыта в ведении собственного бизнеса. Выпускникам этого курса не понадобятся длинные книги и многочисленные внешние консультанты: мы расскажем обо всех тонкостях и предусмотрим возможные подводные камни. Преподаватели нашего курса имеют огромный опыт в ресторанном бизнесе и готовы делиться своими реальными наработками. Куратор курса – Анна Акулич (экс-глава отдела развития Novikov Group), преподаватели и гости – успешные рестораторы, шеф-повара, дизайнеры, владельцы стартапов и тд. Их имена мы откроем позже.
Записаться

Новое видео

«Шоколадный декор»

Мишель Вийом
1:36:07
Как сделать любой десерт настоящим произведением кондитерского искусства? С помощью безупречно выполненного шоколадного декора! Своими секретами эффектной подачи с вами поделится чемпион мира по кондитерскому искусству! Под его руководством вы шаг за шагом научитесь темперировать и окрашивать шоколад и изготавливать из него более двадцати видов украшений – от элементарных, до весьма сложных и эффектных. После того, как вы познакомитесь со всеми тонкостями создания неповторимого шоколадного декора, ваши торты и пирожные будут выглядеть блестяще!
Смотреть видео

Путешествуйте с «Chefshows»

Грузия

Наверняка Вас не удивишь грузинским гостеприимством, хачапури и вином! А Вы когда-нибудь месили тесто для хинкали в доме бабушки Тамары? Ходили на рынок с главным кулинаром и виноделом страны Гией Парадишвили? Смачивали свежеиспеченный хлеб «шоти» в грушевом лимонаде? Собирали виноград под звуки дудука и зурны? Летали на воздушном шаре над Алазанской долиной? Всё это и не только ждет Вас в нашей поездке в Грузию с 29 сентября по 3 октября с с 6 по 10 октября! Присоединяйтесь!
Подробнее

Новости проекта

27 марта 2017

Disney и Chefshows: дружба, здоровье и вкусная еда

Добавьте волшебство Disney в повседневные блюда вместе с кулинарной школой Chefshows by Novikov!
Подробнее